Geniet van een Hemelse Vegan Appeltaart: een zoete traktatie voor iedereen!

Stel je voor: de heerlijke geur van versgebakken appeltaart vult je keuken en je kunt niet wachten om een hemelse hap te nemen. Maar, deze keer is er iets bijzonders. Deze appeltaart is volledig veganistisch en geschikt voor iedereen - zelfs voor degenen die geen dierlijke producten eten.

In dit blog 'Geniet van een Hemelse Vegan Appeltaart: Een Zoete Traktatie voor Iedereen!' laat ik je graag zien hoe je kunt genieten van een heerlijke appeltaart zonder de gebruikelijke eieren en boter, maar met dezelfde smaakvolle resultaten. Ik deel daarom mijn eenvoudige (maar zeer smaakvolle) recept met je, zodat jij ook een heerlijke vegan appeltaart thuis kunt gaan maken.

Deze vegan appeltaart is niet alleen een geweldige optie voor mensen met een veganistische levensstijl, maar ook voor diegenen die op zoek zijn naar een gezondere en diervriendelijkere alternatief.

Dus, als je wilt genieten van een stukje zoete hemel op je bord, blijf dan lezen en ontdek hoe je jezelf en anderen kunt verwennen met deze goddelijke vegan appeltaart!

---

Ingrediënten vegan appeltaart

• 225 gram vloeibare margarine (bak- en braad)

• 375 gram bloem

• 200 gram lichte bruine basterdsuiker

• 4 tl bakpoeder

• 1 zakje vanillesuiker

• snufje zout

• 4 el sojamelk + wat extra voor bestrijken

• 6 grote appels (±1,5 kg: mengsel van Elstar, Goudreinet en Jonagold)

• 1 citroen

• 20 gram suiker

• 1 el kaneel

• 60 g rozijnen

• 1 el custardpoeder of maïzena

Bereidingswijze vegan appeltaart

1. Deeg bereiden:

   • Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, basterdsuiker, vanillesuiker en een snufje zout.

   • Voeg de vloeibare margarine en sojamelk toe. Kneed alles samen tot een soepel deeg dat niet plakt.

   • Wikkel het deeg in (herbruikbare) folie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.

2. Vulling maken:

   • Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Leg de stukjes in een kom en besprenkel ze met citroensap om verkleuring te voorkomen. Zorg ervoor dat er geen citroenpitjes tussen komen.

   • Voeg de suiker, kaneel, rozijnen en custardpoeder (of maïzena) toe. Meng alles goed door elkaar. Zet het appelmengsel in de koelkast.

3. Taart voorbereiden:

   • Verwarm de oven voor op 180 °C.

   • Bekleed de bodem van een taartvorm met bakpapier en vet de randen in met vloeibare margarine of olie.

   • Haal het deeg uit de koelkast. Bestuif je werkblad licht met bloem en rol ⅔ tot ¾ van het deeg uit tot een dikte van ongeveer een halve centimeter.

   • Bedek hiermee de bodem en zijkanten van de taartvorm.

4. Taart afwerken:

   • Vul de vorm met het appelmengsel.

   • Rol het resterende deeg uit en snijd er 8 stroken van ongeveer 1,5 cm breed van. Leg deze stroken kruislings over de vulling, en plaats tot slot een strook langs de rand van de taart.

   • Bestrijk de bovenkant van de taart licht met sojamelk voor een mooie glans.

5. Bakken:

   • Bak de appeltaart in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1 uur, tot de bovenkant goudbruin is.

   • Laat de taart minstens een uur afkoelen voordat je hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de taart steviger wordt.

*Tip: Probeer eens andere vruchten als vulling, zoals appel gecombineerd met bosbessen of rood fruit.

Inspiratie voor alternatieve ingrediënten voor een veganistische appeltaart

Als je een veganistische appeltaart wilt maken, is het belangrijk om de juiste alternatieve ingrediënten te gebruiken. Hier zijn enkele veelvoorkomende vervangingen voor de traditionele ingrediënten:

• Eieren: Je kan eieren vervangen door appelmoes, geprakte banaan, gemalen lijnzaad gemengd met water of veganistische ei-vervangers die in de meeste supermarkten verkrijgbaar zijn.

• Boter: Veganistische margarine is een goede vervanger voor boter in de korst van de taart. Je kan ook kokosolie of plantaardige olie gebruiken, maar houd er rekening mee dat dit de smaak en textuur van de taart enigszins kan beïnvloeden.

• Melk: Er zijn veel plantaardige melkalternatieven beschikbaar, zoals amandelmelk, havermelk, sojamelk of kokosmelk. Kies degene die het beste bij je eigen smaak en dieet-voorkeuren past.

Door deze alternatieve ingrediënten te gebruiken, kan je genieten van een heerlijke veganistische appeltaart zonder concessies te doen aan de smaak en textuur.

Tips voor het maken van de perfecte veganistische appeltaart

Het maken van een veganistische appeltaart kan een leuke ervaring zijn. Maar vooral eentje waar je van gaat watertanden;) Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je taart perfect wordt:

1. Kies de juiste appels: Voor een appeltaart is het belangrijk om appels te kiezen die stevig zijn en hun vorm behouden tijdens het bakken. Variëteiten zoals Granny Smith, Jonagold of Pink Lady werken goed omdat ze een mooie balans hebben tussen zoet en zuur.

2. Voeg een vleugje citroensap toe: Het toevoegen van een eetlepel citroensap aan het appelmengsel zal helpen voorkomen dat de appels bruin worden en hun frisse smaak behouden.

3. Experimenteer met kruiden: Naast kaneel kan je ook andere kruiden toevoegen aan je veganistische appeltaart, zoals nootmuskaat, kruidnagel of gember. Deze kunnen de smaak nog verder versterken en voor een interessantere smaak zorgen.

4. Probeer verschillende topping-opties: Een veganistische appeltaart kan op verschillende manieren worden afgemaakt en uitgebreid.

Een veganistische appeltaart is een heerlijke traktatie die geschikt is voor iedereen, ongeacht je dieetvoorkeuren. Het vermijden van dierlijke producten in een appeltaart biedt verschillende voordelen, waaronder het verminderen van dierenleed, het bevorderen van een gezonde levensstijl en het verminderen van de impact op het milieu.

Met behulp van het recept dat ik je heb gedeeld en de bijbehorende tips, hoop ik dat jij nu zelf aan de slag kan met deze heerlijke taart. Wist je dat ik regelmatig mijn lievelings vegan recepten deel? Zoals deze heerlijke vegan cheesecake, vegan chocoladecake en bananenbrood. Houd mijn blog in de gaten of volg Sammy Ray op social media en blijf op de hoogte!